La nutrición es asunto serio

Hoy en día el recurso de la web nos da la facilidad de informarnos sobre cualquier tema que queramos saber; desde los más íntimos chismes de la farándula, los sucesos en países lejanos, como va estar el clima, las ultimas tendencias, los últimos avances en tecnología y salud, hasta nos podemos enterar con quién está saliendo el vecino solo haciendo un clic.

Lo que me parece de mucha importancia es saber que tomar o que no de lo que se sube a la red, estamos siendo bombardeados de mucha información, pero sabemos ¿cuánta de esa información es verídica?

El tema que les propongo servir en sus bandejas es sobre la nutrición, alimentación y dietas. ¿Cuántas veces has estado interesado por saber como bajar esos kilitos demás? o ¿por ganar peso porque estás muy delgado?.

En google hay aproximadamente 53.900.000 resultados para la palabra nutrición y 129.000.000 para la palabra dieta. Sabemos buscar, pero no deberíamos tener la suficiente inteligencia para discernir entre lo que creemos está bien y lo que no.

Muchas son las personas que pueden escribir en la red sin restricción alguna. Muchos de éstos proponen dietas sin poseer ningún conocimiento acerca de como puede ser realmente una verdadera dieta saludable. Proponen dietas mágicas donde puedes bajar de peso instantáneamente omitiendo cierto tipos de alimentos o al contrario aquellas donde debes consumir más (excediéndote) de un nutriente que de los demás, esas dietas que te dicen que solo debes comer grasas, o solo proteínas, o solo carbohidratos, muy comunes en gimnasios para “promover la ganancia de peso” . También estas las que te dicen que omitiendo comidas bajarás rápido de peso o las que te  plantean una dieta aparentemente sana pero poco variada.

Cuando se nos daña algún electrodoméstico acudimos a un técnico experto en la materia para que nos arregle nuestro aparato dañado; cuando queremos reparar algún lugar de nuestra casa acudimos a alguien que sepa de la materia, albañil, arquitecto, ingeniero. Si queremos resolver un problema legal llamamos a nuestro abogado y cuando tenemos alguna afección en el cuerpo acudimos al médico porque está en juego nuestra salud, que no es cualquier cosa, y queremos estar en las mejores manos, ¿o no?. Entonces por que no acudir a un nutricionista y dietista cuando es el tema que nos está causando alguna preocupación es la nutrición o alimentación de nosotros o alguno de nuestros familiares. ¿Sabemos quienes son esos especialistas que nos presentan estas recetas mágicas para mejorar nuestra alimentación?. Muchas veces no son personas expertas en la materia, sino personas que porque intentaron o vieron alguna manera de mantenerse en forma ya creen ser expertos dietistas y dan sus recomendaciones sin ningún tipo de escrúpulos, sin saber a que tipo de población se están dirigiendo o los efectos a largo plazo que pudieran causar estas dietas descontroladas en la persona.

Mi punto acá es de concientizar, o por lo menos contribuir con un granito de arena, que las personas que estén leyendo tengan una orientación adecuada de como debemos alimentarnos y nutrirnos. Que debemos entender que no hay recetas con resultados maravillosos e instantáneos, sino aprender a llevar una vida saludable, que no debe consistir en matarnos de hambre o en los excesos, simplemente aprender a comer, que por básico que parezca, en la realidad en la que vivimos actualmente en el mundo, no es tan sencillo. Que la verdadera magia está en una dieta variada, suficiente, saber qué comer y cómo, en qué momento adaptándolas a tus características individuales o a un tipo de población en específico, según se trate.

Por último, los invito a que reflexionen y vean en manos de quien están colocando su salud, pues como dicen por ahí “somos lo que comemos”, si nos alimentamos bien, vamos a estar y sentirnos bien.